Hverdagsglimt #2

ChristiansfeldDet er efterhånden noget tid siden, at jeg har fået sat mig ned og skrevet et blogindlæg. De sidste to ugers tid er fløjet afsted med 180 km/t, og jeg har haft mere end almindeligt travlt. Det er ikke, fordi jeg ikke har noget på hjertet, som jeg har ønsket at dele med jer – jeg har blot prioriteret travlheden fremfor afslapning med bloggen. Det er heldigvis så småt stilnet af nu, men de sidste par dage har jeg til gengæld haft travlt med at nyde det gode vejr, som vi har haft – hold nu op det er lækkert med sol på mine æblekinder.

Læs også: hverdagsglimt.

Jeg lavede for noget tid siden et indlæg med hverdagsglimt, og jeg tænker det er oplagt at lave det samme – nu hvor det er noget tid siden, at I har hørt for mig. Det er en ‘nem’ måde lige at samle op på, hvad der egentlig er sket det sidste stykke tid. I den tidligere udgave lavede jeg en liste om ting, som havde fået mig til at smile, men de sidste to uger har ikke været lutter og lagkage, og det synes jeg også er vigtigt at fortælle om – for mit liv (ja ingens liv) er et glansbillede, og derfor må man også stå ved, når der er nogle ting, som måske ikke liiige altid får en til at smile. Denne liste indeholder derfor lidt af hvert, men alle har det til fælles at være en del af min hverdag på godt og ondt:

  • Vi var i biografen og se The Post – den kan virkelig anbefales !
  • Vi har næsten fået klargjort vores altan – I kan se et lille glimt af den her. Jeg ELSKER at have altan – det er så dejligt!
  • Silvan delte mit altanbillede, hvilket har resulteret i, at jeg har fået mange forespørgsler på dette tæppe
  • Jeg har haft travlt på begge mine studiejobs – og det har resulteret i, at A og jeg desværre ikke har set så meget til hinanden, da vores begge hverdag forsvinder i jobs og uni. Vi har begge to studiejobs at jonglere med samt uni, så det er en travl hverdag
  • Vi har rodet mere end almindeligt meget derhjemme – det fik vi heldigvis kommet i bund med i sidste uge, da jeg skulle have gæster
  • Vi har fået vores ESTA godkendt, og vi har fået planlagt lidt mere til vores USA-tur. Hvis du også skal til USA, kan du se nogle af mine søde følgeres tip lige her
  • Vi nærmer os eksamensperioden, og det kan man godt mærke på travlheds-skalaen
  • Vi har været inde og se Comedy on Tour
  • Vi har spist morgenmad på altanen
  • I denne weekend er vi taget til Sønderjylland og på vej derned var vi et smut forbi skønne Christiansfeld for at nyde kager – se billedet nedenunder. Det er anden gang, at jeg besøger Christiansfeld og begge gange har jeg været forbi og for at spise kager

Christiansfeld kagerVil du have seneste nyt fra bloggen & altid holdes opdateret, så kan du følge bloggen på:
Facebook, Instagram Bloglovin’ 

   

Hyggestemning på altanen

Altan hyggeReklamelinks er markeret med *
I fredags fik vi endelig lidt smag af forårsvejr – ja A og jeg kunne endda sidde ude på altanen. Godt nok med et tæppe, men hyggeligt var det. Vi havde for et par uger siden fået erhvervet os en lækker chaiselong, som kan stå i vores ene indhak på altanen. Vores tanke er, at det skal blive en rigtig hyggelig altan med en masse planter. En lille hyggekrog på altanen, hvor man kan smide benene op og slappe total af. Hvem har ikke brug for det?

Som I måske kan se på sofaens ben, så skyndte vi os altså bare at få den ud, så vi nåede ikke at fjerne det beskyttelsesfolie, som var på benene. Det er altså om at suge solen til sig, når den er der. I fredags var vi en tur inde i byen og daske, og så smuttede vi lige forbi Søstrene Grene, som har fået ny kollektion. Lampen, som I ser på det nederste billede, måtte jeg bare have med hjem. Den lyser faktisk ret meget, og så er den virkelig fin i designet. På Instagram var I nogle stykker, som spurgte, da jeg lagde min story op, hvor lanternerne, det lille ‘bord’ og tæppet er fra. Lanternerne er købt i Silvan til 139 kroner for et sæt – I kan finde det lige her. Bordet er fundet på en genbrugstur i Fredericia, som har VIRKELIG mange fine genbrugsbutikker. Måske jeg skulle lave en guide til dem? Kunne I være interesseret i det?

Læs min genbrugsguide til Odense og omegn lige her.

Tæppet er et, som jeg har købt for snart 3 år siden. Det er så fint, dekorativt og jeg er endnu ikke blevet træt af det, så det er et køb, som jeg er særlig glad for. Tæppet kan fås i flere farver. Da jeg købte tæppet, bestilte jeg det hjem fra en af mine ynglings bolig hjemmesider, og de har det faktisk stadig – I kan finde det lige her*. Vores altan er langt fra færdig, men vi har fået sået nogle jordbær, som forhåbentlig bliver til noget, og nogle krydderurter, som skal plantes om, når vejret er mere stabilt. Tanken er, at altanen skal fyldes med en masse brugbart og spiseligt. Det er så hyggeligt, at man lige kan gå ud, tage nogle tomater, chili og krydderurter.

Vi er desuden på udkig efter en god lyskæde, som kan bruges udendørs til altanen og som giver godt lys – er der nogle, som har gode erfaringer med dette?

Altan hyggeVil du have seneste nyt fra bloggen & altid holdes opdateret, så kan du følge bloggen på:
Facebook, Instagram Bloglovin’ 

   

Lækker påskedessert

PavlovaDesserter findes i et hav af varianter, og deres sværhedsgrad er i den grad varierende. Denne opskrift er en nem dessert, som du let kan peppe op med, hvad du nu lige føler for og samtidig er den ideel til påskebordet, fødselsdage eller andre begivenheder.

Jeg er, som visse har bemærket, blevet stor fan af pavlova, og derfor var det også oplagt at lave en pavlova påskedessert, da vi i går holdte familie påskefrokost. Jeg ville dog ikke lave den sædvanlige pavlova, som vi er stor fan af herhjemme. Jeg ville gerne gøre den lidt mere påske agtig. Det betød, at jeg for første gang skulle lege med pastafarve og marengs. Det lykkedes meget godt, og jeg er sikker på, at denne dessert bestemt vil være et hit til påskefrokosten, fødselsdagen eller en lækker middag. Og så er det altså bare så simpelt at lave pavlova.

Tip: hvis I har tid, vil jeg anbefale jer, at lave pavlova til små kager i stedet for en stor – det er lettere at servere sådan.

Læs også: brownie à la Instagram og rabarber-crumble kage.

e238ca84-488a-4866-87f4-dd327fd366f8

Opskriften

Antal: cirka 18 personer
Samlet tilberedningstid: cirka 2.5 timer – inkl. bage- og køletid

Ingredienser:

Bunden:
  • 210 g æggehvider
  • 350 g sukker
  • 2 tsk maizena
  • 2 tsk hvidvinseddike
  • lidt salt
  • Pastafarve (jeg brugte Wilton)

Selve bunden er lavet med inspiration fra Annemette Voss opskrift, som I kan finde lige her. Den er bare ganget op, så det passer til antallet, som vi lavede. Og så bruger vi lidt mindre sukker end hun oprindeligt gør i sin opskrift.

Fyld/pynt:
  • 5 dl fløde
  • 2-3 kiwi
  • 250 g hindbær (eller andre bær)
  • Evt. spislige stedmoderblomster (kan købes i Føtex) eller mynte

 Fremgangsmåde

Bunden:
  1. Pisk æggehvider og salt til det er en skummende masse.
  2. Tilsæt sukkeret lidt efter lidt, mens du pisker kraftigt. Din marengs skal være “sej” i dens konsistens og have en blank overflade
  3. Tilsæt hvidvinseddike
  4. Sigt maizena i massen og pisk rundt, så hvidvinseddike og maizena blndes med æggehvidemassen.
  5.  Kom tyl i en sprøjtepose.
  6. Tag en pensel og tegn nogle striber med din pastafarve nede i sprøjteposen
  7. Sprøjt marengsmassen ud på en bageplade med bagepapir
  8. Bag marengsbundene i ovnen ved varmluft på cirka 100-120 grader i 1 time og 40 minutter
  9. Sæt bundene til at afkøle på en rist, så de ikke bliver våd i bunden – forbered fyldet/pyntet imens bunden køler
Fyldet:
  1. Pisk fløden forholdsvis let
  2. Skær kiwi ud i små trekanter
  3. Når bunden er afkølet, og helst lige inden du skal servere, fordeles den letpiskede flødeskum udover marengsbundene – også skal der pyntes!
  4. Fordel hindbær og kiwi
  5. Pynt evt. med nogle spislige blomster eller mynte
  6. Voilá lækker pavola kage

pavlova Vil du have seneste nyt fra bloggen & altid holdes opdateret, så kan du følge bloggen på:
Facebook, Instagram Bloglovin’ 

   

Sommertid = sommeroutfit

Inspiration til forårs outfit

Reklamelinks – markeret med *
1/ Taske HER   2/ Skjorte HER*   3/ Sko HER*   4/ Nederdel HER   5/ Jakke HER*

Reklame for Esprit
Sommertid = sommeroutfit eller… ikke rigtig vel? Men man har vel lov at håbe. Selvom vi i dag har sat uret en time frem, så er det som om vejret ikke helt har forstået det endnu. Jeg håber virkelig, at der i påskeferien vil komme lidt mere solrigt og varmt vejr, men det ligner ikke på min kære vejr-app, at dét håb vil blive indløst – desværre. Derfor må jeg nøjes med at drømme mig til bare ben og sommeroutfits, og dét er præcis, hvad jeg gør i dag.

Hvis det var varmere i vejret, kunne jeg sagtens finde på at iføre mig dette outfit. Jeg elsker, at der generelt kommer mere farverigt tøj og med diverse mønstre, særligt blomstermønstrer går amok. Jeg er vild med skjorten i det her outfit. Jeg synes, at den er elegant, og en skjorte man kan bruge til lidt af det hele – både til hverdag og festligheder. Sidste sommer var jeg på udkig efter en sort cowboy nederdel. Jeg fandt desværre ikke en, som faldt i min smag, så derfor fortsætter søgen efter den perfekte sorte cowboy nederdel. Jeg tænker, at denne kunne være et godt bud. Jeg synes ofte, at nederdele bliver for korte, men den her ser ud til at have en passende længde. Man kan vælge at have skjorten ned i nederdelen eller have den hængende løst udover eller halvt af hvert – lidt nede og lidt løst. Jeg tror, at alle dele ville fungere.

Læs også: lækker pavlova. Den smager af sommer!

Jakken, som jeg har valgt, er i fløjl. Et materiale, som jeg har det lidt ambivalent med. Det minder mig om barndomstider, og jeg tror ikke helt, at jeg har indset, at voksne nu ikke kun kan købe fløjsbukser, men jakker, bukser, nederdele – ja nu kan man købe nærmest alt i fløjl! MEN jeg må bøje mig i støvet, jeg synes faktisk, at jakken er ret fin, enkel, og så er den lyserød – ‘amen så har du mit hjerte. Til dette outfit ville jeg vælge en farvet jakke i en svag nuance, for at give det lidt sommer vibe, men uden det bliver for meget en blandet farvepalet. Selvom jeg elsker farverige outfits, så synes jeg også nemt, at det kan blive for meget, og derfor er  jakken måske det lidt mere sikre valg i dens stille lyserøde nuance.

Jeg overvejer virkelig, om jeg skal klikke jakken hjem, selvom mit skab med jakker næppe skriger efter flere. Mit skab skriger nok nærmere grundet pladsmangel. Jeg er heller ikke helt sikker på, at A vil juble, hvis jeg køber endnu en jakke. Jeg har nemlig en del, og jeg har ekstra mange, fordi jeg ikke nænner at smide dem ud – så dumt, men tror mange har det sådan med diverse ting. Tasken og skoene er ifølge mig nogle mega basic ting, som kan bruges til det hele. Skoene koster kun 149 kroner, hvilket er super billigt, hvis I spørger mig. Jeg har haft et par, som mindede om dem, men jeg har desværre slidt dem op… Sååå måske skoene også burde klikkes hjem – de er jo så billige? Haha åh alle de undskyldninger for at købe nyt!

Er der noget, som står på din liste over ting, som du bare MÅ eje til dette forår?

Vil du have seneste nyt fra bloggen & altid holdes opdateret, så kan du følge bloggen på:
Facebook, Instagram Bloglovin’ 

   

Jeres tips til USA

1 Jeg spurgte for efterhånden to måneder siden efter USA tips fra mine søde følgere på Instagram. Man kan sikkert sige meget dårligt om de sociale medier, og meget af det er uden tvivl også berettiget. Men der er altså også gode ting ved de sociale medier, såsom man kan spørge folk om tips og det så bare vælter ind fra bekendte og fremmede med gode tips til USA. Så tak til jer ! Det varmer mit hjerte, at folk er så søde og hjælpsomme – også selvom man ikke kender hinanden.

Jeg har kunne fornemme, at flere af jer, særligt mine instagram-følgere, enten overvejer eller skal en tur til det vestlige USA. Derfor tænkte jeg, at jeg ville dele nogle af alle de gode tips, som jeg har fået med jer her på bloggen. Jeg lister dem efter de mest tippede først.

Hvis I har tips til USA, både do’s and dont’s, så vil vi meget gerne høre dem. Også hvis I er uenige i noget af nedenstående, for vi vil gerne have flest mulige perspektiver. Så del meget gerne i kommentarsporet, hvis I har tips til USA eller hvad I selv ville besøge, hvis I skulle til USA og hvorfor.

1 – San Francisco 

Det er uden tvivl den by, som flest af kommentarerne og de private beskeder omhandler nemlig: San Francisco. Flere har berettet om, at det er deres ynglings by i USA eller i hvert fald det vestlige USA. Golden Gate Bridge bliver selvfølgelig nævnt af mange, og den er også et klart must, som vi skal besøge. Vi har allerede planlagt, at vi skal besøge San Francisco, så det er dejligt at høre flere har været glade for at besøge byen.

Morgenmad på Sweet Maple er blevet foreslået af søde @vidunderligevirvar, som simpelthen er kommet med så mange tips til vores tur. Hun skrev, at hvis man vil besøge Sweet Maple, skal man komme, når de åbner for at undgå for lang kø. Hun har en blog, hvor hun skriver om hendes oplevelser i særligt San Francisco – helt sikkert et kig værd. I kan finde hendes blog lige her. Vi har i hvert fald noteret os flere af hendes tips.

Andre anbefaler: Alcatraz, Pier 39 (for at se søløver), Spark Social San Francisco – et sted med food trucks, bålsteder og god stemning, Muir Woods, Picnic at the Presido (vist kun om søndagen),
Overnatning: De fleste af jer anbefaler et sted mellem 3-5 dage.

 

2 – Yellowstone

Faktisk lyder jeres anbefalninger ganske simpelt på “I skal se Yellowstone”. Heldigvis står Yellowstone allerede på vores must-see liste, så det er allerede besluttet, at vi skal derhen. Generelt lyder mange anbefalinger på netop nationalparkerne, som hver især skulle have deres unikke kendetegn. Vi overvejer at købe et “America The Beautiful Passes” – et besøgspas til næsten alle USAs nationalparker. Passet koster 80 dollars, og det koster omkring 25-30 dollars pr. nationalpark, så hvis man vil besøge mere end to nationalparker, kan det klart betale sig at købe et. I kan læse mere om passet lige her.
Overnatning: Anbefalingerne lyder på mellem 2-3 overnatninger.

 

3 – Yosemite 

Yosemite og Yellowstone er faktisk foreslået lige mange gange, så det var alfabetet, som bestemte rækkefølgen – man er vel universitetsstuderende. Yosemite skulle have nogle fantastiske smukke vandfald, men et par af jer har sagt, at de dog kan være mindre eller helt udtørret i sommermånederne, så det skal man lige være opmærksom på.
Flere har berettet om, at man lige skal være obs på vejrforholdende, da der kan forekomme skovbrande og flere veje kan lukke grundet vejret.
Overnatning: Helst to overnatninger

 

4 – Grand Canyon 

Grand Canyon er også rimelig ofte nævnt. Flere foreslår en helikoptertur over Grand Canyon. Det skulle være dyrt, men de af jer, som har gjort det, har skrevet eller sagt, at det var dét værd.
Overnatning: 1-2 overnatninger

45ee3141-b57c-4c3e-8101-3d2aa5e7ec9d

5 – Las Vegas

Ud fra tippene er det en by, som bare skal opleves, men samtidig skal man ikke bruge mere end 2 dage der, for man får hurtigt nok. Jeg har fået fortalt, at man skal gøre sig selv den tjeneste at gå ind på de forskellige store hoteller. Flere af hotellerne har et tema kørende, hvor det forestiller eksempelvis Venedig, New York, Egypten osv. Det skulle være alt for meget, men det skulle virkelig også være en oplevelse. Og generelt lyder jeres anbefalinger på, at Las Vegas bare er lidt for meget af det hele, så det skal man være forberedt på.

OBS! Pas på varmen. Flere har sagt til mig, at det bliver ufatteligt varmt i Las Vegas, og man skal passe på hedeslag. Søde @biancasverden kom med en masse tip ift. Las Vegas, og har bl.a. advaret om netop varmen. På grund af varmen (vi rejser i juli) har hun anbefalet, at vi vælger det indendørs outlet, når vi er der – for det andet er simpelthen for varmt.
Overnatning: 1-2 overnatninger

 

6 – Los Angeles 

Flere har sagt, at LA er overvurderet, og man nemt spilder sin tid der. I er flere, som har skrevet til mig, at to dage er rigeligt i LA. Dog har næsten alle, der har skrevet om LA foreslået Venice Beach. Der skulle være en ret fantastisk stemning dér. Vi er blevet foreslået at tage ind i TCL Chinese Theatre – det skulle være en vildere oplevelse at gå i biografen dér end i de danske biografer.
Overnatning: 2-4 overnatninger. I er lidt uenige om, hvor meget der er at se i LA, men ingen har (endnu) foreslået et bruge mere end 4 dage der.

 

7 – Seattle 

Til min store overraskelse har jeg faktisk kun fået to tips om Seattle. Ud fra, hvad jeg har læst mig frem til er Seattle generelt en overset by, når man besøger USA, hvilket jeg synes er pudsigt, for det var en af de første, som vi snakkede om. De to, som dog har tippet om Seattle har skrevet, at det er en virkelig hyggelig og flot by, som man klart bør besøge. Begge nævner Pike Place Market, så det lyder som et klart must, at man besøger dette, hvis man er i Seattle.
Vi overvejer at tage på en bådtur for at se hvaler, når vi (forhåbentlig) besøger Seattle. Er der nogle, som har erfaringer med det?
Overnatning: ?

 

8 – Vancouver

Derudover har flere foreslået at besøge Vancouver. Det var oprindeligt også vores plan, at vi skulle et par dage til Vancouver, men vi har besluttet, at den her tur bliver en ren USA-tur. Vi synes simpelthen, at der er for meget at se i Canada til, at vi vil ‘nøjes’ med et par dage der. Vi har derfor snakket om planlægge en rejse udelukkende til Canada, da det ud fra jeres tip lyder som om der er rigeligt at se dér.
Overnatning: ?

5

 Vil du have seneste nyt fra bloggen & altid holdes opdateret, så kan du følge bloggen på:
Facebook, Instagram Bloglovin’